تشيز كيك

موضوع: **تشيز كيك** الخميس يناير 29, 2009 10:25 am

المكونات

الطبقة الاولى (طبقة البسكوت) : 2 باكيت بسكويت دايجستيف Digestive 200 جم
زبدة او كمية تكفي لعجن البسكويت الطبقة الثانية : 18 حبة جبنة كيري kiri
1 علبة قشطة >>> انصح بقشطة نوعها سميك شوي 2 مغلف كريما
>>> دريم ويب 1 علبة حليب مكثف (غير محلى) أو 5 ملاعق كبيرة حليب
بودرة + كاسة ماء 1 باكيت جيلاتين ليمون (يذاب في نصف كاس ماء مغلي + نصف
كاس ماء عادي) 4 ملاعق جيلاتين بودرة ( يذاب في قليل من الماء المغلي )
الطبقة الثالثة : علبة بلو بيري Blue Berry جاهزة من السوق

طريقة التحضير

الطريقة: يكسر البسكوت حتى يصبح ناعما كالطحين . و ذلك باليد أو بـ المكسر
mixer حسب نوع البسكوت . ثم يعجن بالزبدة المذابة ، و يضغط جيدا براحة
اليد في القالب حتى تتماسك، ضعيها في الثلاجة لحد التأكد من التماسك في
وعاء كبير : نخفق ( بخفاقة الكهرباء ) كل مقادير الطبقة الثانية . نصب
المزيج فوق البسكوت و نتركه على الاقل 8 ساعات ليجمد في البراد . بعد
التأكد من تجمد الطبقة الثانية بشكل جيد اسكبي علبة البلوبيري، وضعيها
مجددا في الثلاجة 3 ساعات,,,

مشكوووووورة امولة على الوصفة الحلو

مرسي الك على ردك الحلو

**تشيز كيك**

تشيز كيك